据农业农村部监测，2021年1月11日—1月17日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为36.74元/公斤，环比上涨0.3%，同比上涨1.6%。白条肉平均出厂价格为46.48元/公斤，环比上涨0.5%，同比下降0.2%。
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